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            喝茶会导致贫血吗贫血到底能不能喝茶
             
            http://www.daishan.com  岱山新闻网     2019年2月22日15:54    放大 正常 缩小 打印
             

            茶是中国人的传统饮品但民间一直流传说贫血的人不能喝茶甚至喝茶太多容易贫血真相究竟是怎样的呢

            从目前的人群调查来看喝茶并不会影响铁吸收

            之所以会有这种说法一个常见的理由是说茶中含有大量的单宁这种物质会与食物中的铁元素结合形成一种不溶性物质阻碍了人体对铁的吸收导致缺铁性贫血

            的确单宁的确会妨碍铁的吸收似乎让这种说法看上去很有道理但其实这也只是理论推理跟我们的?#23548;?#29983;活有很大差距从目前的研究来看喝茶并不会对我们日常饮食中铁的吸收产生很大影响也不会导致人体贫血

            首先我们喝茶一般不会很多泡一壶茶用的茶叶才几克而已能够溶解出来的单宁就更少了对于铁吸收的影响其实很小产生不了很大风浪

            其次虽然茶叶中单宁会降低铁的吸收率但是我们日常的饮食是多种多样的有很多食物都含有铁只要多吃点富含铁的食物?#28909;?#22810;吃几块瘦肉就完全不用担心缺铁还有很多食物可以促进铁的吸收?#28909;?#34092;菜水果中的维生素C

            从目前的人群调查来看喝茶也不会对人体铁的吸收产生很大影响也不会导致贫血

            先来看我们的邻?#21360;?#26085;本上世纪90年代就有两项研究发现喝茶对人体铁的吸收并没有什?#20174;?#21709;

            2002年比利时研究对喝茶与人体铁吸收的16个研究进行汇总分析结果认为喝茶对西方人体内铁的吸收并没有影响

            2008年南非对黑茶与当地人民的铁吸收进行了研究共1600多位15-65岁受试者结果发现黑茶对当地人民铁的吸收也没有什?#20174;?#21709;并不会增加缺铁性贫血的患者

            2004年英国一项针对本国居民的分析也发现喝茶对公众铁的吸收并没有不良影响

            有缺铁性贫血的高风险者建议在?#36141;?#19968;小时后再喝茶

            贫血了还能喝茶吗其实是可以的

            英国有研究对喝茶和铁的吸收进行了汇总分析结果发现正常人每天无论什么时候喝茶铁的吸收和代谢都不会有什?#20174;?#21709;不过对于那些有缺铁性贫血的高风险者研究者推荐最好在两餐之间?#36141;?#19968;个小时后再喝茶

            另外如果实在担心贫血其实多吃点肉类和蔬菜水果?#28034;?#20197;了毕竟肉类中的铁含量丰富吸收率还高而蔬菜水果中维生素C丰富能促进铁的吸收

            不同茶类对铁元素的吸收率有何影响法国研究黑茶绿茶和草本茶对人体铁的影响结果发现不论是什么茶对人体内铁的吸收和代谢?#27982;?#26377;什?#20174;?#21709;并不会导致人的贫血

            所以对于一般人来说喝什么茶都可以不同的茶对铁的吸收影响几乎是可以忽略不计的

            增加铁的总量和吸收率能很好地防止贫血

            如果你担心喝茶导致贫血建议合理选择喝茶时间最好是?#36141;?#19968;小时后再喝茶均衡饮?#24120;?#27880;意食物多样化多吃果蔬适当加点肉补充血红素铁和维生素C增加铁的总量和吸收率就能很好地防止贫血了

            文/阮光峰营养师

             
            来源新华网作者阮光峰编辑徐鼎珂责任编辑李国平
             

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